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上海食品报关代理公司教你如何选购进口食品

文章附图

上海食品报关代理公司教你如何选购进口食品

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一、看名称

食品名称是食品本身固有的特征,消费者一看名称就能联想到食品的用途,比如饮料、面包、调味料等;但也有误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆,如酸牛奶(含乳饮料)、肉松(肉粉松),因此容易出现将乳饮料当做牛奶,将固体饮料当做特殊医学用途婴儿奶粉,将代可可脂巧克力当做巧克力等情况。

二、 看配料表

配料表告诉消费者食物使用了哪些原料,使用量超过 2%的配料是按照加入量的递减顺序一一排列,排在最前面说明用量最高。

举个例子,食品名称:“XX咖啡”,配料一:咖啡豆;配料二:白砂糖、脱脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。这个例子可以看出**个是真正的咖啡,第二个是混合的产品,咖啡含量很少。

大家日常比较关注的是否添加防腐剂和香精香料等食品添加剂也是标在这里。

特殊群体的消费者要特别留意配料表里的过敏物质,一不留神可能就会给自己健康造成伤害。最常见的八种食物致敏物是奶、蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼及贝类水产,超过九成的食物过敏个案是由这些食物引起的。

三、看净含量和规格

包装大的是不是就含量多呢?真正反映包装食品量多少的是食品标签中的净含量和规格。液态食品看体积,用升(L)、毫升(mL)作为单位;固态食品看质量,用克(g)、千克(kg)作为单位;含有固、液两相物质的食品如罐头食品,除标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量,如“净含量:450g 沥干物≥200g”。

四、看日期标示和贮存条件

日期分为生产日期和保质期,在保质期之内,**选择距离生产日期近的食品,说明食物更新鲜。

食品包装背面的日期标示和贮存条件

贮存条件也应和日期同时看,因为只有在规定的贮存条件下保质期才有用。比如我们平时所喝的巴氏杀菌乳,标注在4℃~6℃下可以储藏5天,如果在夏天的室温存放一天可能就腐败变质了。

五、看产地

这是辨认食品是否进口的关键特征之一,国产食品一般标“原产地:XX省XX市”,而进口食品一般标“原产国:XX国或地区区名(如比利时、中国香港等)”。

六、看营养标签

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。它既可以帮助消费者认识食品营养信息,也可以指导消费者选购食品。平常看到的“低脂”“减少糖”“高钙”等就是营养声称,“钙有助于骨骼和牙齿更坚固”则叫营养成分功能声称。


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